|
|
Egyptisch Borrelhapje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 200 g gaar gekookte kikkererwten(of uit blik)
- 200 g gemengde noten( bv. amandelen, walnoten) en pitten( bv. pijnboom-, pompoen-, zonnebloempitten)
- sap van 2 citroenen
- (zee)zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de kikkererwten, noten en pitten in een pan. Voeg het citroensap toe, overgiet ze krap met water en voeg een flinke snuf zout en peper toe. Breng aan de kooken laat 5-6 minuten zachtjes koken. Giet af.
Spreid het mengsel uit op een bakplaat en rooster het 20- 30 minuten in een op 180 graden C. voorverwarmde oven, waarbij u alles af en toe even omschudt om verbranden te voorkomen.
U kunt dit borrelhapje direct serveren; in een goed afsluitende trommel is het twee weken houdbaar.
|
|
|